Är du intresserad av mörning? Läs mer här!

30.10.2017

Hur man upplever köttet på tallriken beror på en kombination av mörhet, saftighet och smak. Många olika faktorer påverkar vilka förutsättningar det kött man handlar har att vara mört, saftigt och smaka gott. Sedan spelar tillagningen självklart stor roll.

Läs mer om mörning på svenskt kötts hemsida här:

http://www.svensktkott.se/om-kott/kottkvalitet/vad-paverkar-kottets-atkvalitet/